Rol de la nutrición sobre la salud y el rendimiento deportivo
Los avances de la ciencia de la nutrición en las últimas décadas revelan la
importancia que tiene la alimentación adecuada sobre la promoción de
la salud, el bienestar físico, emocional y el rendimiento deportivo.
Los dos principales factores que intervienen en el estado de salud de
una persona son las características genéticas y el estilo de vida. La mayor
parte de las enfermedades tiene una base genética, pero el estilo de vida
del individuo puede determinar que la patología se desarrolle en el transcurso de los años.
Las conductas o estilos de vida que representan un peligro para la conservación de la salud se consideran factores de riesgo. Dos de los principales factores de riesgo, con mayor influencia negativa, son la alimentacion
inadecuada y la falta de actividad física.
Las personas que realizan actividad física disfrutan de mejor calidad de
vida, porque padecen menos las limitaciones que normalmente se asocian
con las enfermedades crónicas y con el envejecimiento, viéndose además
beneficiadas con una mayor esperanza de vida.
Aproximadamente dos millones de muertes por año se atribuyen a la
inactividad física, lo que llevó a la Organizaciòn Mundial de la Salud (OMS)
Introducción a la nutrición deportiva
Capítulo 1
Marcia Onzari
16 | Marcia Onzari
a emitir una advertencia de que un estilo de vida sedentario podría estar
entre las 10 principales causas de muerte y discapacidad en el mundo.1
Según las Cuartas Encuestas Nacionales de Factores de Riesgo, realizadas
en la Argentina en 2018, 4 de cada 10 personas no realizan la actividad física recomendada, lo que es un dato preocupante.
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